Ernährung: Die frühe Prägung der Geschmacks-Vorlieben

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Frühe Erfahrungen mit vielen gesunden Lebensmitteln prägen den Geschmack positiv. Quelle: Shutterstock.

Gesunde Ernährung ist wichtig – das steht ausser Frage. Einfacher hat es dabei, wem gesunde Lebensmittel schmecken und wer eine breite Akzeptanz vielseitiger Geschmacksrichtungen (süss, sauer, umami, bitter, salzig und andere spezielle Geschmacksnoten) entwickelt hat. Eltern (vor allem Mütter) können die Geschmacksentwicklung ihrer Kinder essentiell beeinflussen: Die Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft und Stillzeit …

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