Die Tabelle enthält eine Auswahl an Lebensmitteln ab 1.5mg Eisen pro 100g (Angaben gemäss der Schweizer Nährwertdatenbank, Zugriff Mai 2021).
| Nahrungsmittel | Eisengehalt pro 100g |
| Brote / Flocken / Frühstückscerealien | |
| Weizenkleie | 16mg |
| Hirseflocken, Vollkorn | 6.9mg |
| Weizenkeime | 6.9mg |
| Haferkleie | 5.4mg |
| Knäckebrot, Vollkorn mit Sesam | 4.4mg |
| Knäckebrot, Vollkorn | 4mg |
| Haferflocken | 3.8mg |
| Zwieback, Vollkorn | 3.6mg |
| Weizenflocken, Vollkorn | 3.2mg |
| Weizenvollkornbrot | 3.1mg |
| Roggenschrotbrot | 2.2mg |
| Nussbrot | 2.1mg |
| Cornflakes | 2mg |
| Gerstenflocken | 2mg |
| Halbweissbrot | 1.8mg |
| Eier | |
| Hühnereigelb, roh (Eidotter) | 5.5mg |
| Hühnerei, ganz, roh | 1.8mg |
| Hühnerei, ganz, festgekocht | 1.7mg |
| Fisch | |
| Miesmuschel, roh | 5.8mg |
| Sardelle im Öl, abgetropft | 2.7mg |
| Sardine im Öl, abgetropft | 2.5mg |
| Forelle, ganz | 2mg |
| Scampi, roh | 2mg |
| Thon/Thunfisch im Wasser, abgetropft | 1.6mg |
| Fleisch und Wurst | |
| Blutwurst | 30mg |
| Leber (Durchschnitt), gebraten | 13mg |
| Kochwürste (Durchschnitt) | 8.8mg |
| Pferd, Filet, gebraten 6.2 | 6.2mg |
| Wildfleischterrine | 4mg |
| Rind, Brust, gekocht | 3.6mg |
| Leberwurst | 3.6mg |
| Kalb, Haxe, geschmort | 3.5mg |
| Wildfleisch (Durchschnitt), gekocht | 3.4mg |
| Rind, Gehacktes, gebraten | 3mg |
| Rind, Filet, „medium“ gebraten | 2.9mg |
| Rohschinken | 2.8mg |
| Landjäger | 1.9mg |
| Tofu | |
| Tofu, fest, nature | 2.8mg |
| Tofu, geräuchert | 2mg |
| Früchte | |
| Dattel, getrocknet | 3mg |
| Pflaume, getrocknet | 2.9mg |
| Feige, getrocknet | 2.5mg |
| Rosine | 2.3mg |
| Apfel, getrocknet | 2mg |
| Mango, getrocknet | 2mg |
| Holunderbeere, schwarz | 1.6mg |
| Passionsfrucht | 1.6mg |
| Gemüse und Kräuter | |
| Alge, Nori, getrocknet | 37mg |
| Thymian, roh | 20mg |
| Pfefferminze, roh | 9.5mg |
| Bohne, grün, getrocknet | 7.2mg |
| Eierschwamm, gedünstet | 6.7mg |
| Tomate, getrocknet | 6.5mg |
| Petersilie, roh | 5.9mg |
| Basilikum, roh | 5.5mg |
| Rosmarin, roh | 4.8mg |
| Salbei, roh | 4.5mg |
| Spinat, gedämpft | 2.8mg |
| Pilz (Durchschnitt), gedünstet | 2.5mg |
| Mangold, gedämpft | 2.4mg |
| Nüsslisalat, roh | 2.1mg |
| Kefe, roh | 2mg |
| Erbse, grün, roh | 1.9mg |
| Tomatenpüree | 1.6mg |
| Rucola, roh | 1.5mg |
| Schnittlauch, roh | 1.5mg |
| Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln | |
| Sojamehl, vollfett | 12mg |
| Amaranth | 9mg |
| Linse, getrocknet | 8mg |
| Quinoa | 8mg |
| Hirse | 6.9mg |
| Sojabohne, getrocknet | 6.6mg |
| Bohne, getrocknet | 6.3mg |
| Kichererbse, getrocknet | 5.4mg |
| Weizenmehl, Vollkorn | 5mg |
| Teigwaren ohne Ei, Vollkorn | 3.9mg |
| Buchweizen | 3.8mg |
| Dinkelmehl, Vollkorn | 3.6mg |
| Roggenmehl, Vollkorn | 3.2mg |
| Nüsse, Samen, Ölfrüchte | |
| Olive, schwarz | 8.5mg |
| Kürbiskerne | 8.2mg |
| Sesamsamen | 7.7mg |
| Chia-Samen | 6.5mg |
| Pinienkerne | 6.5mg |
| Leinsamen | 6.3mg |
| Cashewnuss | 5.9mg |
| Sonnenblumenkerne | 5mg |
| Haselnuss | 3.6mg |
| Kokosnussmilch | 3.3mg |
| Mandel | 3.3mg |
| Kokosnuss, getrocknet (Flocken etc.) | 2.8mg |
| Pistazie | 2.8mg |
| Baumnuss/Walnuss | 2.6mg |
| Paranuss | 2.4mg |
| Erdnuss | 1.6mg |
